La piperade provient des traditions paysannes, utilisant des ingrédients frais et locaux. Elle accompagnera parfaitement une viande, des œufs ou encore du poisson.
Ingrédients :
Tomates, poivrons, oignons, échalotes, ail, sel et poivre.
Préparation :
Versez le contenu dans un plat et réchauffez à feu doux.
Suggestion gourmande :
A savourer avec un confit de canard.
A conserver 3 ans à l’abri de la lumière, à consommer rapidement après ouverture.
