La terrine qui crée la surprise, et surtout, le souvenir ! Vous approchez, vous sentez.. cette touche douce et fruitée vous intrigue ? C’est la figue qui vient adoucir la puissance du magret et lui donner une élégance inattendue.
En bouche, la magie opère : le moelleux de la viande se mêle au sucré naturel du fruit, pour une bouchée toute en finesse, pleine de charme et de contraste.
C’est surprenant, c’est raffiné, et ça change des terrines classiques.
Vous la goûtez.. et vous imaginez déjà vos invités étonnés, séduits, et qui vous demandent : « Mais… c’était quoi, ce délice ? »
Composition
Viande de canard 50%, Foie gras de canard 30 %, Porc 20%, figues de Soliès 6%, œuf entier, sel et poivre.
Conseil de dégustation :
- A servie fraîche, après un passage de 2 à 3 heures au réfrigérateur.
- Sortir la terrine 10 à 15 minutes avant la dégustation pour révéler pleinement les arômes.
- A déguster en tranches, sur un pain de campagne, pain aux noix ou pain légèrement toasté.
- S’accorde parfaitement avec un vin rouge léger, un moelleux du Sud-Ouest ou un coteaux-du-Layon
- Idéale en entrée, à l’apéritif ou en planche gourmande.
