Grattons au piment d’Espelette 90g

Savourez nos grattons, véritables trésors du Béarn ! Ils sont préparés avec soin à partir des parures de canard lentement confites dans leur propre graisse. Le résultat ? Une texture fondante et une richesse de saveurs inégalée.

Le piment d’Espelette relève chaque bouchée avec justesse, ajoutant une chaleur douce qui sublime les arômes du canard sans les masquer.

A déguster sans modération : parfaits en apéritif, à partager entre amis ou comme touche gourmande sur vos salades et plats.               Une bouchée et vous êtes conquis, avec l’envie irrésistible d’y revenir !

Composition
Gras de canard et viande, piment d’Espelette 0.6%, sel et épices.

Conseil de dégustation :

• Servez les Grattons au Piment d’Espelette tels quels à l’apéritif, accompagnés d’un panier de pain frais ou de tranches de baguette légèrement grillées.
• Vous pouvez également les réchauffer légèrement dans un poêle pour un effet encore plus savoureux et un parfum qui s’exprime pleinement.
• Ils peuvent être intégrés dans une salade gourmande avec des légumes frais, ou encore accompagnés de fromages de la région pour une touche encore plus traditionnelle.

Suggestions gourmandes

• Pour accompagner les grattons, un vin rouge léger comme Côtes de Gascogne ou un vin de IGP Béarn sera parfait, apportant fraîcheur et rondeur pour contrebalancer l’épice du piment.
• Si vous préférez un vin blanc, optez pour un sec fruité comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay léger, qui se mariera bien avec les saveurs douces et relevées des grattons.
• Pour un accord plus original, essayez avec une bière artisanale de type blonde légère ou une bière blanche au goût subtil, qui viendra adoucir le piquant du piment.