La cuisse de canard gras est prête à cuire en confit ou en pot au feu ou tout simplement à faire griller au four. Se conservent au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C pendant 14 jours.
Composition
Cuisse de canard
Conseil
Mettre les cuisses bien parées côté peau dans un plat, saler, poivrer, vous pouvez ajouter du thym. Enfourner à four froid pendant 2 h 40 à 140 °C. Le régal est au rendez-vous. Les cuisses sont dorées, la chair est fondante.
Notre avis
