Préparés selon la méthode Alban Laban, lentement confits dans la graisse pour préserver toute leur tendreté et leur richesse de goût, nos gésiers sont une véritable ode à la gastronomie de notre Sud-Ouest.
Fondants en bouche, intensément savoureux et subtilement parfumés, ils offrent une expérience culinaire généreuse, chaleureuse et authentique. A savourer tièdes sur une salade gourmande ou tout simplement réchauffés à la poêle, ils transforment chaque repas en un moment de pur plaisir. Le bonheur confit qui fond en bouche et séduit à chaque bouchée.
Le bocal se conserve 3 ans à l’abri de la lumière.
Composition
Gésiers de canard gras, graisse de canard, sel et épices.
Conseil de préparation :
Pour révéler toute leur saveur et leur fondant, réchauffez doucement les gésiers à la poêle dans un peu de graisse. Servez les tièdes, accompagnés d’une salade croquante, de pommes de terre sautées ou glissez les dans une omelette ou une quiche. Un verre de vin rouge du Sud-ouest viendra sublimer ce moment de pur plaisir gourmand.
