C’est un foie gras entier fourré avec de la figue séchée de Soliés. Il se présente sous vide et se conserve 6 mois au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C.
Composition
Foie gras de canard entier, figue séché 7%, sel et poivre.
Conseil
Servir légèrement frais pour dévoiler le caractère franc, les arômes fleuris et enracinés.
Notre avis
Un léger sucré salé très réussi.
