Le goût s’exprime dans le foie gras de qualité fermière définit par notre exigence. Il est nourri par la fleur de Sel et un affinage méticuleux.
Il se présente sous vide et se conserve 28 jours au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C.
Composition
Foie gras de canard, sel et poivre.
Conseil de dégustation :
Sortir le foie gras de son emballage 1 heure minimum avant de la dégustation en le laissant au froid. Servir bien frais avec un pain nature.
Suggestions gourmandes :
Vins : Jurançon, Bordeaux rouge, Pouilly-Fuissé, Champagne ou Médoc.
