Entre foie gras et figue : c’est le début d’une grande histoire d’amour : onctuosité, finesse, fruité.
Préparé à la main avec le plus grand soin, notre foie gras mi-cuit est cuit à la juste température pour préserver toute sa finesse et son onctuosité.
Associé à une pointe de figue, il révèle une subtile note fruitée qui prolonge les arômes sans jamais les masquer. Un équilibre tendre entre la richesse du foie gras et la douceur naturelle du fruit. Un accord tendre, équilibré, entre la richesse du foie gras et la rondeur du fruit. Savourez à température idéale, et laissez-vous porter par cette alliance délicate.
Composition
Foie gras de canard entier, figue de Soliès, sel et poivre.
Conseil de dégustation :
A sortir 10 à 15 minutes avant dégustation pour révéler toute sa palette aromatique. Idéal en entrée ou à l’apéritif, sur pain de campagne légèrement toasté.
Suggestions gourmandes :
Vin moelleux, Champagne brut ou encore accompagné d’un confit d’oignons doux.
